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Bonbon de croupe avec sauce au fromage
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Paulinha Vello
@apedebambu- Ingrédients
- Recette
- Bonbon de croupe500 g
- Catupiry250 g
- Mozzarella300 g
- Fromage Gorgonzola au goût
- tomate cerise au goût
- Amidon de maïs2 cuillères à soupe
- Lait500 ml
- Margarine2 cuillères à soupe
- Assaisonnements au goût
- Préparez la viande dans une poêle avec l'assaisonnement que vous préférez et réservez;
- Dans une casserole, faire fondre la margarine puis ajouter la fécule de maïs et remuer jusqu'à ce qu'elle soit dorée;
- Ajouter lentement le lait en remuant constamment et dès que le bouillon épaissit, ajouter les fromages et les assaisonnements au goût jusqu'à ce qu'il devienne très crémeux;
- Sur un plat, tapisser le fond avec la viande, hacher la tomate cerise et recouvrir le tout avec la sauce au fromage pour que la viande et la tomate soient cachées ;
- Facultatif : ajoutez du fromage sur le dessus et faites cuire au four pour dorer.
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