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Bonbons aux arachides
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
1 portions
Messias
@messiasneto- Ingrédients
- Recette
- Boeuf1 kg
- Oignon blanc3 unités)
- Oignon rouge2 unités)
- Manteiga do Sertão/Bouteille60 ml
- Coriandre/Cheiro Verde1 unités)
- Huile d'olive de type unique3 cuillères à soupe
- Couper l'oignon blanc en tranches (pas besoin de séparer), mettre l'huile dans la cocotte minute et faire revenir les oignons et mettre la viande séchée au soleil puis ajouter de l'eau (pas besoin de couvrir la viande) couvrir la casserole et laisser cuire, quand vous obtenez la pression attendez 20min et voyez si la viande s'effiloche
- Si la viande est déjà déchiquetée, vous pouvez éteindre le feu, s'il ne se remet pas au feu. Après avoir déchiqueté la viande, séparez-la
- Dans une poêle, placez un oignon rouge coupé en cubes, faites-le revenir dans le beurre de terre/bouteille, puis placez la viande et laissez-la "frire" jusqu'à ce qu'elle devienne sèche, à ce moment ajoutez la coriandre et mélangez
- Mettez-le ensuite dans le réfractaire, coupez l'oignon rouge en cubes et décorez dessus, accompagné d'un peu de coriandre.
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