boulettes de viande farcies

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boulettes de viande farcies

Name: boulettes de viande farcies
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Viande hachée pas trop maigre; 1/2 unités) Saucisse au pepperoni fumé; 200 g Fromage caillé; 100 g oignon râpé; 5 g Ail haché; 3 g Poivre Doigt de Fille; 5 g Poivre parfumé; 10 g Persil ou coriandre; 5 g Paprika fumé; 20 ml Huile d'olive; 1 l Sauce tomate maison; au goût Sel; au goût Poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

4 portions

alexandre luna

@quandoalexcozinha

Ingrédients
Recette

Viande hachée pas trop maigre400 g
Saucisse au pepperoni fumé1/2 unités)
Fromage caillé200 g
oignon râpé100 g
Ail haché5 g
Poivre Doigt de Fille3 g
Poivre parfumé5 g
Persil ou coriandre10 g
Paprika fumé5 g
Huile d'olive20 ml
Sauce tomate maison1 l
Sel au goût
Poivre noir au goût

Faire sauter rapidement l'ail, l'oignon et les piments
Râper la saucisse calabraise
Incorporer la viande hachée, le sauté, la saucisse râpée, le paprika, le sel et le poivre.
Bien mélanger, comme si vous pétrissiez du pain. Jusqu'à ce qu'une masse homogène et lisse se forme.
Former des boules et remplir de cubes de fromage blanc
Graisser une forme avec de l'huile, y loger les boules et arroser d'un peu de pâte de tomate. Couvrez de papier d'aluminium et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
Après le temps, retirez le papier d'aluminium et laissez-le encore 20 minutes.
Retirer du four, et déposer sur un plat avec plus de sauce tomate à volonté.
Garnir de persil ou de coriandre ciselée