Boulettes de Viande Gratinées à la Purée

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Boulettes de Viande Gratinées à la Purée

Name: Boulettes de Viande Gratinées à la Purée
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 500 g Caneton moulu 3 fois; 2 unités) Chapelure trempée dans du lait; 2 unités) Ail haché; 1/2 unités) Oignon haché; 1 au goût Pincée de sel; 1 unités) Oeuf; 3/4 tasse(s) Chapelure; 1 au goût Pincée de poivre noir; au goût Persil et ciboulette; 1 unités) Sachet de sauce prête à l'emploi; 150 g Mozzarella; 1 kg Pommes de terre; 100 g Beurre

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

15 portions

Cássia maria

@raspando.apanela

Ingrédients
Recette

Caneton moulu 3 fois500 g
Chapelure trempée dans du lait2 unités)
Ail haché2 unités)
Oignon haché1/2 unités)
Pincée de sel1 au goût
Oeuf1 unités)
Chapelure3/4 tasse(s)
Pincée de poivre noir1 au goût
Persil et ciboulette au goût
Sachet de sauce prête à l'emploi1 unités)
Mozzarella150 g
Pommes de terre1 kg
Beurre100 g

FAÇON DE FAIRE Faire tremper la chapelure dans le lait, presser l'excédent et bien mélanger à la viande hachée, puis ajouter l'œuf, le persil, la ciboulette, l'ail et l'oignon et la chapelure. Saler et poivrer au goût et laisser reposer 20 minutes. Façonnez ensuite le mélange en petites boules à l'intérieur de la casserole avec la sauce, placez les boulettes de viande et laissez cuire à feu doux. Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, passer au presse-agrumes et ajouter le beurre, placer la purée dans un réfractaire et jeter les boulettes avec la sauce dessus, saupoudrer de mozzarella râpée et mettre au four pour faire fondre