boulettes de viande maison

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boulettes de viande maison

Name: boulettes de viande maison
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Viande hachée; 0 au goût Assaisonnements; 2 unités) Oignon et tomate; 2 unités) Carotte; 0 au goût Odeur verte; 1 unités) Poivre; 2 unités) Pomme de terre

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Rei Do

@reidosabr

Ingrédients
Recette

Viande hachée1 kg
Assaisonnements0 au goût
Oignon et tomate2 unités)
Carotte2 unités)
Odeur verte0 au goût
Poivre1 unités)
Pomme de terre2 unités)

Je le fais habituellement et le garde au congélateur pendant des jours. Je laisse déjà l'oignon, le poivron et la tomate coupés en gros morceaux et je les garde avec les boulettes de viande.
Quand je vais cuisiner, je mets les boulettes de viande surgelées dans une casserole, j'ajoute juste de l'eau, du paprika, de l'ail, une demi-carotte râpée et un peu d'huile (j'aime cuisiner dans une cocotte-minute).
Quand je vois que c'est presque prêt, j'ajoute des pommes de terre et des carottes coupées en rondelles, je laisse bien cuire, je vérifie le sel et c'est prêt à être servi.
Le jour où j'ai fait ces boulettes de viande, j'avais peu de tomate à la maison, alors quand je suis allé cuisiner j'ai mis beaucoup de tomate.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la sauce tomate, mais pour être un aliment plus sain je préfère mettre beaucoup de tomate et une demi petite carotte râpée pour adoucir l'acidité de la tomate.
Je le laisse avec peu de bouillon, comme j'ai mis beaucoup de tomate ce bouillon est très épais.