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brochette rôtie
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
7 portions
Ana Clara
@anapossi- Ingrédients
- Recette
- Pâte de Kibbeh200 g
- Viande hachée (caneton)500 g
- Oignon1 unités)
- Ail (clou de girofle)2 unités)
- Poivre de Syrie1 au goût
- Menthe1 au goût
- Poivre noir1 au goût
- Citron1 unités)
- Sel1 au goût
- Mélanger l'oignon, l'ail, la menthe, un demi-citron, le sel, le poivre syrien et le poivre noir dans un robot culinaire.
- Placer la pâte de kibbeh sur un plat et recouvrir d'eau bouillante et couvrir environ 20 min.
- Mélangez le bœuf haché, avec la pâte de kibbeh déjà cuite, et les assaisonnements battus et pétrissez bien jusqu'à ce que tout soit bien homogène, disposez les assaisonnements et mettez-le sur un plateau en ne le laissant pas trop haut.
- Avant de passer au four, mettez dessus une couche d'huile et une cuillère à café de beurre et enfournez à 200° pendant 30 min.
- Servi avec quelques tartinades et un citron!
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