brochette rôtie

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brochette rôtie

Name: brochette rôtie
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 Porções
Ingredients: 200 g Pâte de Kibbeh; 500 g Viande hachée (caneton); 1 unités) Oignon; 2 unités) Ail (clou de girofle); 1 au goût Poivre de Syrie; 1 au goût Menthe; 1 au goût Poivre noir; 1 unités) Citron; 1 au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

7 portions

Ana Clara

@anapossi

Ingrédients
Recette

Pâte de Kibbeh200 g
Viande hachée (caneton)500 g
Oignon1 unités)
Ail (clou de girofle)2 unités)
Poivre de Syrie1 au goût
Menthe1 au goût
Poivre noir1 au goût
Citron1 unités)
Sel1 au goût

Mélanger l'oignon, l'ail, la menthe, un demi-citron, le sel, le poivre syrien et le poivre noir dans un robot culinaire.
Placer la pâte de kibbeh sur un plat et recouvrir d'eau bouillante et couvrir environ 20 min.
Mélangez le bœuf haché, avec la pâte de kibbeh déjà cuite, et les assaisonnements battus et pétrissez bien jusqu'à ce que tout soit bien homogène, disposez les assaisonnements et mettez-le sur un plateau en ne le laissant pas trop haut.
Avant de passer au four, mettez dessus une couche d'huile et une cuillère à café de beurre et enfournez à 200° pendant 30 min.
Servi avec quelques tartinades et un citron!