Carne d'Alé Stroganoff

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Carne d'Alé Stroganoff

Name: Carne d'Alé Stroganoff
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 Porções
Ingredients: 400 g Viande (thé de l'intérieur, filet mignon ou rumsteck.); 1 unités) Ail (clou de girofle); 1 unités) Oignon haché; 3 cuillères à soupe Ketchup; 1 boîte(s) Crème sure; au goût Safran; au goût Chimichurri; au goût Assaisonnement mélangé; au goût sauce soja; 3 cuillères à soupe extrait de tomate; 1 boîte(s) maïs

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

7 portions

Alessandra Lima

@alelima21

Ingrédients
Recette

Viande (thé de l'intérieur, filet mignon ou rumsteck.)400 g
Ail (clou de girofle)1 unités)
Oignon haché1 unités)
Ketchup3 cuillères à soupe
Crème sure1 boîte(s)
Safran au goût
Chimichurri au goût
Assaisonnement mélangé au goût
sauce soja au goût
extrait de tomate3 cuillères à soupe
maïs1 boîte(s)

Coupez la viande en appâts, moyens, pas trop longs.
Dans un autre bol, assaisonnez les appâts à la viande avec de l'ail, de la sauce soja et d'autres assaisonnements.
Laisser reposer au réfrigérateur (ce faisant, l'assaisonnement collera mieux à la viande.)
Placez le mélange dans une casserole avec un couvercle et laissez-le cuire dans sa propre vapeur avec l'eau qui sortira de la viande.
Lorsque vous voyez que la viande n'est plus rougeâtre, ajoutez les sauces, le ketchup, le concentré de tomate.
Mélangez bien et si nécessaire, ajoutez de l'eau minérale, juste deux doigts. Ajouter le maïs et mettre le couvercle pour terminer la cuisson.
À la fin, éteignez le feu et ajoutez la crème et mélangez bien jusqu'à ce que vous ajoutiez toute la crème et la viande.
INGRÉDIENT SECRET ! Essayez d'ajouter de l'origan au mélange dès qu'il éteint le feu. Croyez-moi, cet ingrédient a changé à jamais cette recette ici à la maison. C'est vraiment délicieux.
Servi avec du riz égoutté et des croustilles.