cassoulet

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cassoulet

Name: cassoulet
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 250 g Haricots blancs; 50 g Bacon en dés; 100 g Saucisse Pepperoni; 1 unités) Oignon rouge; au goût Assaisonnement; 350 g Côtelette de porc

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

8 portions

Henrique Tossan

@thiagochef

Ingrédients
Recette

Haricots blancs250 g
Bacon en dés50 g
Saucisse Pepperoni100 g
Oignon rouge1 unités)
Assaisonnement au goût
Côtelette de porc350 g

Dans une cocotte-minute, ajoutez de l'huile, de l'huile d'olive, du beurre ou de la graisse de porc et faites revenir l'oignon avec l'assaisonnement (je fais moi-même l'assaisonnement - en battant dans un mélangeur 4 têtes d'ail plus deux oignons blancs avec un peu d'huile et de sel) tout de suite Ajouter le bacon, le pepperoni et les côtes de porc et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter ensuite les haricots blancs et remuer environ 3 minutes. Ajouter de l'eau pour couvrir tous les ingrédients et couvrir la casserole. La casserole a pris de la pression, laisser environ 45 minutes sur le feu à une température de 185°. Après le temps, éteignez la casserole, attendez que toute la pression se relâche et notre cassoulet est prêt.