Chèvre farcie aux pignons de pin

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Chèvre farcie aux pignons de pin

Name: Chèvre farcie aux pignons de pin
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 08 Porções
Ingredients: 3 kg Une couverture en côtes de chèvre; 01 kg Bacon haché; 01 kg Pignons de pin hachés; 02 unités) Petits pains de persil; 02 unités) Oignon haché; 02 unités) Ciboulette ciselée; 01 tasse(s) Romarin; 01 au goût sel poivre au goût; 01 au goût Citron; 3 tasse(s) Vin blanc

🇧🇷Brésil

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(Português)

02 heure(s)

08 portions

Ednir Teles

@telesporto04gmail.com

Ingrédients
Recette

Une couverture en côtes de chèvre3 kg
Bacon haché01 kg
Pignons de pin hachés01 kg
Petits pains de persil02 unités)
Oignon haché02 unités)
Ciboulette ciselée02 unités)
Romarin01 tasse(s)
sel poivre au goût01 au goût
Citron01 au goût
Vin blanc3 tasse(s)

Après avoir choisi une bonne couverture de chèvre, désosser
Bien nettoyer, laisser tremper avec les épices et le sel, le romarin et le vin, et un peu d'eau, laisser reposer toute la nuit.
Hachez les pignons de pin, les lardons, les oignons, le persil, hachez le tout, étalez sur la couverture désossée, jetez un peu de sauce du bouillon rassis, nouez avec de la ficelle
Cuire au four pendant 45 minutes dans du papier d'aluminium, après avoir retiré l'aluminium et l'avoir laissé dorer en tournant pour être uniforme, si vous préférez ajouter plus de sauce pour obtenir très humide
Si vous préférez, faites cuire des pommes de terre ensemble si elles rentrent dans la poêle et servez ensemble sur les côtés avec des tranches d'orange.
Faites un bon farofa et ajoutez des pignons de pin hachés et servez avec du riz et un bon vin et bon appétit.