Name: Citrouille au beurre farcie
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unités) Beurre de potiron; 1/2 unités) Oignon; 3 unités) Ail haché; 2 unités) Tomate sans pépins hachée; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 4 unités) Tomate cerise, coupée en deux; 1 au goût feuilles de basilic; 400 g Caneton moulu; 1 au goût Sel; 1 au goût Poivre noir; 1 au goût Noix de muscade; 4 unités) Buffalo Ball Mozzarella; 2 cuillères à soupe Jus de citron; 1 cuillère à café Poivre Pepperoni; 1 unités) Carottes râpées

Brésil

Beurre de potiron

Oignon

Ail haché

Tomate sans pépins hachée

Huile d'olive

Tomate cerise, coupée en deux

feuilles de basilic

Caneton moulu

Poivre noir

Noix de muscade

Buffalo Ball Mozzarella

Jus de citron

Poivre Pepperoni

Carottes râpées

Citrouille au beurre farcie

Corte a abóbora ao meio, retire suas sementes. Temperar com sal e pimenta a gosto, e regar com uma colher de azeite. Levar para assar por 25 min em forno 180 graus, forrado com papel manteiga, com as bocas para baixo.



Coupez le potiron en deux, enlevez ses pépins. Saler et poivrer au goût et arroser d'une cuillère d'huile d'olive. Cuire 25 minutes dans un four à 180 degrés, tapissé de papier sulfurisé, brûleurs vers le bas.



Em uma frigideira adicionar o restante das colheres de azeite, refogar a cebola, até as mesmas murcharem. Adicionar o alho, e a cenoura. Reforçar por dois minutos.


Dans une poêle, ajouter les cuillères à soupe d'huile restantes, faire revenir les oignons, jusqu'à ce qu'ils flétrissent. Ajouter l'ail, et la carotte. Boostez pendant deux minutes.


Adicionar agora a carne de patinho. Não mexer. Até ficar dourada. 3 minutos aproximadamente.


Ajoutez maintenant la viande de canard. Ne touchez pas. Jusqu'à ce qu'il soit doré. 3 minutes env.


Adicionar os tomates sem sementes picados. 

Ajouter les tomates sans pépins hachées.

Deixar reduzir, aproximadamente 8 minutos. 

Acertar o tempero, utilizando a pimenta, noz moscada, sal e suco de limão! Desligar e reservar.

Rectifier l'assaisonnement en utilisant le poivre, la muscade, le sel et le jus de citron ! Éteignez et réservez.

Retirar as abóboras do forno. Com ajuda de uma colher, “cavar” um pouco da parte central, e misturar a carne já refogada.

Retirer les potirons du four. A l'aide d'une cuillère, "creusez" un peu de la partie centrale, et mélangez la viande déjà braisée.

Rechear os barquinhos com a carne moída. Finalizar com fatias de mozzarella de búfala e tomates cereja. 

Farcir les bateaux avec la viande hachée. Terminez avec des tranches de mozzarella de bufflonne et des tomates cerises.

Levar para o forno, para gratinar por 10 minutos a 200 graus. 

Mettre au four pour dorer pendant 10 minutes à 200 degrés.

Retirar, salpicar folhas de manjericão e servir! 

Retirer, parsemer de feuilles de basilic et servir !

Citrouille au beurre farcie

Étiqueter

Avez-vous aimé cette recette?

Vous pourriez aussi aimer