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CITROUILLE ECOND AVEC OKABO AVEC VIANDE SÉCHÉE | SIMPLE ET SAVOUREUX | Les recettes de Ben
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
8 portions
Benvinda Antônia
@benvindabarbosa- Ingrédients
- Recette
- Citrouille bouillie (jirimum)400 g
- Viande séchée (beef jerky)200 g
- D'accord15 unités)
- Bacon100 g
- Haricots verts hachés150 g
- Oignon haché1/2 unités)
- Ail écrasé3 unités)
- Fromage cottage3 cuillères à soupe
- Poivre vert1/2 unités)
- Poivre parfumé1 unités)
- Crème d'oignon3 cuillères à soupe
- Crème sure1 boîte(s)
- Assaisonnements au goût (fumée fumée, paprika, sel, chimichurry et odeur verte).
- Ajouter la citrouille cuite au multi-processeur (vous pouvez écraser la citrouille avec une fourchette) ainsi que la crème d'oignon, le fromage cottage et la crème. Retirer et mettre dans une casserole et porter à ébullition. Laisser cuire la purée jusqu'à ce qu'elle se détache du fond de la casserole.
- Pour le sauté, ajouter l'huile, le bacon et le jerky jusqu'à ce qu'ils soient frits, puis ajouter l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Et puis ajoutez le gombo et les haricots verts, remuez bien pendant deux minutes et ajoutez le reste des ingrédients piment, poivron vert et assaisonnements au goût (fumée fumée, paprika, chimichurry, sel et piment vert) Faites sauter le tout pendant dix minutes et éteignez.
- Assemblage de la peau de citrouille avec gombo et jerky Placer la première couche de purée de potiron dans un réfractaire puis : la deuxième couche ajouter la farce et dans la troisième couche la purée de potiron et ajouter le fromage blanc râpé pour finir. Cuire à 200° pendant 35 minutes.
- Pour : 8 personnes Mesure réfractaire : 27x5 Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes
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