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coeur sur airfreyr
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
2 portions
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingrédients
- Recette
- Riz1 tasse(s)
- Haricots pinto riches1 tasse(s)
- Coeur de poulet300 g
- gombo tranché200 g
- pepperoni demi-lune1/2 unités)
- Tomates en dés4 unités)
- Oignon en dés2 unités)
- Sel0 au goût
- Poivre noir0 au goût
- Ail haché8 unités)
- Huile0 au goût
- Pour le riz - chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et faire revenir 2 gousses d'ail, ajouter le riz et bien mélanger, assaisonner avec du sel, ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'il couvre deux doigts dessus, couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que tout le liquide s'évapore et que le grain soit doux.
- Pour les haricots - je les ai trempés toute la nuit. Dans l'autocuiseur j'ai fait chauffer 3 cuillères d'huile, faire revenir 2 gousses d'ail macérées, ajouter le saucisson et enfin ajouter les haricots, bien remuer assaisonner de sel - mettre de l'eau chaude, fermer la casserole et laisser cuire 15 minutes. Ouvrez la casserole et laissez le bouillon clair.
- Pour le cœur de poulet - déposer dans un plat allant au four pouvant être frit à l'air libre et assaisonner avec 2 gousses d'ail finement hachées, saler, poivrer, ajouter un oignon finement haché 3 dés de tomates un filet d'huile. Portez l'airfreyr à une température de 200 degrés et laissez-le cuire et former une sauce.
- Pour le gombo - placez le gombo en tranches dans un plat allant au four pouvant être placé en tranches et assaisonnez avec deux gousses d'ail hachées, du sel, du poivre et un oignon finement haché à degrés et laissez jusqu'à ce qu'il devienne tendre.
- Montez votre PF et servez ensuite.
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