Conseils pour le steak parfait

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Conseils pour le steak parfait

Name: Conseils pour le steak parfait
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 04 Porções
Ingredients: 150 g steaks de 2 cm; 1 cuillères à soupe Beurre; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 05 g Ail; 02 unités) Thym; 01 au goût Sel; 01 au goût Poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

04 portions

Carnes Florida

@carnesflorida

Ingrédients
Recette

steaks de 2 cm150 g
Beurre1 cuillères à soupe
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Ail05 g
Thym02 unités)
Sel01 au goût
Poivre noir01 au goût

* Ne lavez jamais la viande, jamais ! * Séchez la surface du steak avec du papier ou un chiffon propre. * Gardez la poêle chaude, très chaude ! *Ajouter l'huile d'olive et le beurre. * Placez 01 ou 02 steaks à la fois. Ne remplissez pas la casserole !
* Mettez du Sel et du Poivre, la Gousse d'Ail et le Thym. * Lorsqu'il commence à transpirer en surface (+\- 5 minutes), il est temps de retourner le steak pour faire griller l'autre face. * Le steak grillé est toujours la meilleure option ! * Laisser reposer les steaks 2 ou 4 minutes (varie selon la hauteur) avant de les trancher, afin que le jus de viande revienne au centre. 🥩😋👍🏼