Contre Filet à la Purée de Pommes de Terre

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Contre Filet à la Purée de Pommes de Terre

Name: Contre Filet à la Purée de Pommes de Terre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 kg Conta Filé; au goût Sel; au goût Poivre; 2 cuillères à soupe Moutarde; au goût Sauce Worcestershire; 5 unités) gousses d'ail; 6 unités) Pomme de terre; 200 g Parmesan râpé; 200 g Crème sure; 150 g Beurre; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

2 portions

Augusto Netto

@gutooliveira

Ingrédients
Recette

Conta Filé1 kg
Sel au goût
Poivre au goût
Moutarde2 cuillères à soupe
Sauce Worcestershire au goût
gousses d'ail5 unités)
Pomme de terre6 unités)
Parmesan râpé200 g
Crème sure200 g
Beurre150 g
Sel au goût

Cuire les pommes de terre
écraser à la fourchette
Ajouter le parmesan, la crème et le beurre et remuer jusqu'à homogénéité, ajuster le sel.
Assaisonner le Contra Filet avec du poivre, de la moutarde, de la sauce Worcestershire, des gousses d'ail et du sel
Frire le Contra Filet jusqu'au point désiré