Côte de Bœuf DUROC au Chutney d'Ananas au Poivre 🌶

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Côte de Bœuf DUROC au Chutney d'Ananas au Poivre 🌶

Name: Côte de Bœuf DUROC au Chutney d'Ananas au Poivre 🌶
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g Côte de porc; au goût Romarin; au goût Thym; 2 cuillères à soupe Beurre; 2 cuillère à dessert Huile d'Olive; au goût Sel; au goût Poivre noir; 2 unités) gousses d'ail

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

1 heure(s)

2 portions

Victor Garcia

@victtornacozinha

Ingrédients
Recette

Côte de porc500 g
Romarin au goût
Thym au goût
Beurre2 cuillères à soupe
Huile d'Olive2 cuillère à dessert
Sel au goût
Poivre noir au goût
gousses d'ail2 unités)

Pour préparer Prime Rib, faire chauffer un gril ou une poêle à feu vif, assaisonner la viande avec du poivre noir et un peu d'huile d'olive. Faire griller le morceau de viande environ 8 minutes de chaque côté. Baissez le feu, ajoutez deux cuillères à soupe de beurre, le thym, le romarin et deux gousses d'ail écrasées avec la peau et arrosez ce beurre aromatisé pendant deux minutes de chaque côté de la côte de bœuf. N'oubliez pas de griller également tous les côtés de la viande! Retirez le morceau et laissez-le reposer environ 3 minutes avant de servir, et terminez avec du sel de Parrilha !