Partager
Côtes levées à la bière brune
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
30 minute(s)
6 portions
patricia Bagattini
@patriciabagattinigmailcom- Ingrédients
- Recette
- Côtes de porc1 kg
- 6 oignons émincés03 unités)
- 3 gousses d'ail écrasées02 au goût
- 2 feuilles de laurier01 au goût
- Sel, poivre au goût04 cuillères à soupe
- sauce soja01 unités)
- Bière noire01 unités)
- Laisser les côtes tranchées mariner dans le jus d'une orange pendant une heure.
- Après la marinade, placer les côtes dans l'autocuiseur et sceller les côtes. Retirer de la poêle, placer la moitié des oignons et faire revenir un peu. Ajouter l'ail et faire revenir. Placer les côtes, déposer les oignons, le laurier, le sel, le poivre, la sauce soja et la bière noire dessus. Fermez la casserole et faites cuire à feu doux environ 15 minutes. Éteignez le feu, laissez refroidir. Ouvrez la casserole et voyez si les côtes sont déjà tendres et foncées. S'il est encore un peu dur, mettez-le sous pression pendant environ 5 minutes. Après ouverture, laisser réduire un peu la sauce. Pour vérifier la saveur, on peut mettre de l'odeur verte hachée, de l'origan.. Il se marie très bien avec une purée de pommes de terre ou une quirerinha.
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Macaroni crémeux
Par
Macaroni crémeux
Par
Côtes levées à la bière brune
Macaroni crémeux
Par