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Côtes levées aux pommes de terre et cresson
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Wanda Fernanda
@wandafernanda- Ingrédients
- Recette
- Côte de boeuf1 kg
- Pomme de terre1 kg
- Oignon haché1 unités)
- Ail3 unités)
- Contrôle au goût
- Poivre1 unités)
- Cresson2 unités)
- sel et poivre noir au goût
- extrait de tomate1 tasse(s)
- L'eau a même recouvert la côte au goût
- Assaisonnez la côte avec du sel, du poivre noir et de l'ail, laissez reposer pendant au moins 30 minutes pour obtenir de la saveur.
- Dans une cocotte-minute, chauffer l'huile et faire dorer l'oignon, puis ajouter les côtes.
- Faire sauter jusqu'à ce que la côte soit bien dorée, ajouter l'extrait de tomate et couvrir d'eau et mettre à cuire sous pression pendant 30 min.
- Lorsque la côte est tendre, ajouter la pomme de terre et le cresson et cuire jusqu'à ce que la pomme de terre soit cuite, puis saupoudrer de coriandre.
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