Côtes levées aux pommes de terre et cresson

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Côtes levées aux pommes de terre et cresson

Name: Côtes levées aux pommes de terre et cresson
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Côtes de boeuf; 2 cuillères à soupe Huile; 6 unités) Mini Oignon; 4 unités) gousse d'ail; 500 ml Bouillon de boeuf; 1 cuillères à soupe Paprika fumé; 1 cuillère à dessert Cumin; 2 unités) Pommes de terre; 1 unités) Cresson; 1/2 tasse(s) Coriandre; au goût Sel; au goût Poivre noir

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🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Camila Tavaris

@camilatvrs

Ingrédients
Recette

Côtes de boeuf1 kg
Huile2 cuillères à soupe
Mini Oignon6 unités)
gousse d'ail4 unités)
Bouillon de boeuf500 ml
Paprika fumé1 cuillères à soupe
Cumin1 cuillère à dessert
Pommes de terre2 unités)
Cresson1 unités)
Coriandre1/2 tasse(s)
Sel au goût
Poivre noir au goût

Épluchez et coupez en deux les mini oignons, écrasez les gousses d'ail avec le Juda d'un pilon, mis de côté Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes, réservez.
Dans une cocotte-minute, ajouter l'huile à l'oignon et à l'ail écrasés, dans Ajouter ensuite les côtes Morceaux et assaisonner avec du sel, du paprika, du cumin et du poivre noir, bien sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter le bouillon de viande et fermer la casserole et laisser presser pendant 30 Quelques minutes, après ce temps, éteignez le feu et laissez la pression s'échapper
Ajouter la pomme de terre dans Cubes et cuire encore 10 minutes
Enfin Ajouter les brins de cresson et la coriandre ciselée. Ajuster le sel si nécessaire