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Côtes levées aux pommes de terre et cresson
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Camila Tavaris
@camilatvrs- Ingrédients
- Recette
- Côtes de boeuf1 kg
- Huile2 cuillères à soupe
- Mini Oignon6 unités)
- gousse d'ail4 unités)
- Bouillon de boeuf500 ml
- Paprika fumé1 cuillères à soupe
- Cumin1 cuillère à dessert
- Pommes de terre2 unités)
- Cresson1 unités)
- Coriandre1/2 tasse(s)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Épluchez et coupez en deux les mini oignons, écrasez les gousses d'ail avec le Juda d'un pilon, mis de côté Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes, réservez.
- Dans une cocotte-minute, ajouter l'huile à l'oignon et à l'ail écrasés, dans Ajouter ensuite les côtes Morceaux et assaisonner avec du sel, du paprika, du cumin et du poivre noir, bien sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter le bouillon de viande et fermer la casserole et laisser presser pendant 30 Quelques minutes, après ce temps, éteignez le feu et laissez la pression s'échapper
- Ajouter la pomme de terre dans Cubes et cuire encore 10 minutes
- Enfin Ajouter les brins de cresson et la coriandre ciselée. Ajuster le sel si nécessaire
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