Côtes levées aux pommes de terre et cresson

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Côtes levées aux pommes de terre et cresson

Name: Côtes levées aux pommes de terre et cresson
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 kg Côte; 1.1/2 kg Pomme de terre; 2 unités) Oignon; 7 unités) Ail; 1 unités) Sauce tomate; 2 unités) Tomate; 1 unités) Poivre; au goût Bouillon de boeuf; au goût Huile d'olive; au goût sel et poivre noir; 2 unités) Cresson; 3 unités) Feuilles de laurier; au goût Coriandre

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Angela Cherú

@culinaria_lp

Ingrédients
Recette

Côte3 kg
Pomme de terre1.1/2 kg
Oignon2 unités)
Ail7 unités)
Sauce tomate1 unités)
Tomate2 unités)
Poivre1 unités)
Bouillon de boeuf au goût
Huile d'olive au goût
sel et poivre noir au goût
Cresson2 unités)
Feuilles de laurier3 unités)
Coriandre au goût

Assaisonner la côte de sel, de poivre noir, d'ail et de laurier.
Dans une casserole, mettez l'huile d'olive, l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis jetez la côte et laissez-la sauter, ajoutez de l'eau et de l'eau petit à petit.
Quand il est bien doré, ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'il couvre, couvrez la casserole et laissez cuire, quand il est bien cuit jetez les pommes de terre coupées, les poivrons, la tomate, la sauce tomate, ajoutez un peu d'eau et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuit
Ajoutez ensuite la coriandre et le cresson, et faites cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que le cresson soit ramolli.