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Côtes levées aux pommes de terre et cresson
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Angela Cherú
@culinaria_lp- Ingrédients
- Recette
- Côte3 kg
- Pomme de terre1.1/2 kg
- Oignon2 unités)
- Ail7 unités)
- Sauce tomate1 unités)
- Tomate2 unités)
- Poivre1 unités)
- Bouillon de boeuf au goût
- Huile d'olive au goût
- sel et poivre noir au goût
- Cresson2 unités)
- Feuilles de laurier3 unités)
- Coriandre au goût
- Assaisonner la côte de sel, de poivre noir, d'ail et de laurier.
- Dans une casserole, mettez l'huile d'olive, l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis jetez la côte et laissez-la sauter, ajoutez de l'eau et de l'eau petit à petit.
- Quand il est bien doré, ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'il couvre, couvrez la casserole et laissez cuire, quand il est bien cuit jetez les pommes de terre coupées, les poivrons, la tomate, la sauce tomate, ajoutez un peu d'eau et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuit
- Ajoutez ensuite la coriandre et le cresson, et faites cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que le cresson soit ramolli.
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