Côtes levées cuites à la "confiture de vache" de manioc

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Côtes levées cuites à la "confiture de vache" de manioc

Name: Côtes levées cuites à la "confiture de vache" de manioc
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg Côte de boeuf; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 100 g Bacon en dés; 2 unités) gros oignon râpé; 4 unités) ail râpé; 2 l Eau bouillante; 1 kg Manioc coupé en cubes moyens; 2 unités) Bouillon saveur boeuf; 2 cuillères à soupe Sauce tomate; 1 au goût Persil

🇧🇷Brésil

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(Português)

65 minute(s)

6 portions

Tatiana Souza

@blogtatysouzachude

Ingrédients
Recette

Côte de boeuf2 kg
Huile d'olive3 cuillères à soupe
Bacon en dés100 g
gros oignon râpé2 unités)
ail râpé4 unités)
Eau bouillante2 l
Manioc coupé en cubes moyens1 kg
Bouillon saveur boeuf2 unités)
Sauce tomate2 cuillères à soupe
Persil1 au goût

Dans une cocotte-minute, mettre l'huile, l'ail, l'oignon, le bouillon de bœuf, le bacon, la sauce tomate et les côtes levées et cuire jusqu'à ce que l'eau de la viande sèche. Lorsqu'il est sec, placez une quantité d'eau qui couvre deux doigts dessus et exercez une pression sur la casserole et laissez cuire pendant 15 minutes. Retirez la pression, ajoutez le manioc et remettez-le sous pression pendant encore 15 minutes. En fin de cuisson, ajouter le persil. Astuce Cette vache inondée est excellente accompagnée d'un bon riz blanc et vous pouvez ajouter de la saucisse calabraise lors de la cuisson Le goût est divin ! Bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!