Côtes levées et frites

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Côtes levées et frites

Name: Côtes levées et frites
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Côtes de porc; 3 unités) Ail macéré; 0 au goût Sel; 1 cuillère à café Paprika fumé; 1/2 cuillère à café Poivre noir; 1 unités) Oignon haché; 1 unités) Tomate hachée; 2 cuillères à soupe Huile

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🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

5 portions

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingrédients
Recette

Côtes de porc1 kg
Ail macéré3 unités)
Sel0 au goût
Paprika fumé1 cuillère à café
Poivre noir1/2 cuillère à café
Oignon haché1 unités)
Tomate hachée1 unités)
Huile2 cuillères à soupe

Assaisonnez les côtes avec du sel, de l'ail, du paprika et du poivre, mélangez bien et réservez.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile et commencez à faire frire la viande en remuant jusqu'à ce que tout le liquide soit sec.
À ce moment, verser de l'eau chaude et laisser cuire, en répétant ce processus jusqu'à ce que la viande se détache de l'os et soit très douce.
Monter le plat et servir dans l'ordre.