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côtes sous pression
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingrédients
- Recette
- Côte de boeuf1 kg
- Oignons5 unités)
- Tomates3 unités)
- gousse d'ail3 unités)
- Odeur verte80 g
- Huile d'Olive, Sel, Poivre Noir et Chimichurri au goût
- Placer les côtes coupées dans un bol et assaisonner avec l'ail écrasé, le sel, le Chimichurri et le poivre noir. Réserve. Couper les oignons et les tomates en gros cubes.
- Dans l'autocuiseur mettre un filet d'huile d'olive et un peu d'oignon, faire un lit, mettre un peu de côte, puis mettre un peu de tomates et un peu de senteur verte. Faites ces couches jusqu'à la fin.
- Fermer la casserole et cuire à feu moyen pendant 45 minutes sous pression, ou jusqu'à ce que le liquide réduise.
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