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Coupe de surlonge au couscous marocain
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Lorenzo Ravioli
@lorenzoravioli- Ingrédients
- Recette
- coupe de lanières de surlonge700 g
- Oignons dans les cheveux2 unités)
- Shoyu au goût
- Farine d'amidon1 cuillères à soupe
- Huile d'olive au goût
- Citron1/2 unités)
- Oignon haché1/2 unités)
- Ciboulette au goût
- Brocoli bouilli au goût
- Tomates douces12 unités)
- Couscous Marocain300 g
- Sel et poivre au goût
- Faire revenir la Copa Lombo dans l'huile d'olive, saler et poivrer. Ajouter ensuite l'oignon. Trop vite.
- Mélanger 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dans un peu d'eau. Ajouter le mélange dans la casserole et remuer doucement jusqu'à ce que le mélange soit épais.
- Assaisonnez à votre goût avec du Shoyo et de la ciboulette ciselée. Ajouter enfin le brocoli préalablement cuit.
- Mettez de l'eau à bouillir. Dans un bol mettre la farine de couscous, ajouter l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle recouvre le mélange. Couvrir pour cuire.
- Une fois que le couscous a absorbé l'eau et grossi, assaisonnez-le avec de l'huile d'olive, du citron, de l'oignon haché et des tomates coupées en deux. N'oubliez pas le sel ! Ce plat peut être servi chaud ou froid avec du couscous !
- Très bon, bon appétit ! 💥
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