crépitement du rouleau

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crépitement du rouleau

Name: crépitement du rouleau
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unités) Poitrine de porc avec cuir; 1 cuillères à soupe Colorau; 3 unités) Citron pressé; au goût Poivre noir; au goût Sel; 2 unités) Citron pour servir

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

10 portions

Emília Porfírio

@emiliaporfirio

Ingrédients
Recette

Poitrine de porc avec cuir1 unités)
Colorau1 cuillères à soupe
Citron pressé3 unités)
Poivre noir au goût
Sel au goût
Citron pour servir2 unités)

Assaisonnez la poitrine de porc avec du sel, de l'ail écrasé, du paprika, du poivre noir, du citron.
Rouler et nouer fermement avec de la ficelle (4 à 5 nœuds).
Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 2 heures.
Retirer du four et laisser reposer 40 minutes.
Retirer la ficelle et couper en tranches de 2 pouces.
Frire dans l'huile chaude ou le saindoux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir avec du citron.