croustillant croustillant

Name: croustillant croustillant
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Bacon de porc, quelle que soit la ville que vous voulez; 1 au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

5 portions

TAMIRES DA

@taisilva36gmail.com

Ingrédients
Recette

Bacon de porc, quelle que soit la ville que vous voulez500 g
Sel1 au goût

Autant de bacon que vous le souhaitez, coupé en lanières de 1 cm x 5 cm.
Mettez tout le bacon dans une casserole et salez au goût, allumez le feu et commencez à cuire le bacon à feu doux.
Le lard va cuire dans sa propre graisse "pas besoin d'ajouter d'huile". Après un bon temps de cuisson et en remuant constamment, laissez bien cuire jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Éteignez le feu et laissez dans la graisse toute la nuit pour "refroidir".
Le lendemain, mettez la quantité souhaitée dans une autre poêle et commencez à faire frire jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante et servez avec du citron.
Le reste qui reste cuit peut être conservé dans son propre saindoux à l'intérieur ou à l'extérieur du réfrigérateur.