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Cuisinière Boeuf Aux Légumes
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Giovanna Cunha
@giovannacunha- Ingrédients
- Recette
- Mandrin en dés650 g
- Oignon moyen1 unités)
- Poivre vert1/2 unités)
- pomme de terre moyenne2 unités)
- Grosse carotte1 unités)
- Grosse tomate1 unités)
- Sazon Carnes (sachet)1 unités)
- gousse d'ail8 unités)
- Cumin1 cuillères à soupe
- Colorau1 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Origan1 cuillère à dessert
- Coriandre ou Persil au goût
- Dans une cocotte-minute mettre environ 1 doigt d'huile. Attendez qu'il chauffe bien et ajoutez la viande avec un peu de sel et attendez que tout le sang et l'eau de la viande sèchent. Au fur et à mesure que l'eau s'assèche, ajouter le paprika, l'ail écrasé, le sachet d'assaisonnement, l'origan et le cumin, bien mélanger et laisser dorer la viande des deux côtés.
- Lorsque la viande est dorée, ajoutez un demi-verre d'eau, de la coriandre ou du persil ciselé, couvrez la casserole et laissez cuire 20 minutes. Pendant ce temps, épluchez les légumes et coupez-les en cubes. Couper l'oignon, la tomate et le poivron en forme de pétales (couper en forme de x).
- Après 20 minutes, éteignez le feu, retirez toute la pression de la casserole et ajoutez tous les ingrédients que vous avez coupés. Ajouter un demi-verre d'eau et ajuster le sel, couvrir la casserole et laisser cuire encore 8 minutes. Après cela, éteignez le feu et attendez que la pression se relâche. Votre viande est prête ! Placer sur un plat de service!☺️
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