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Dans Picanha Grill
🇧🇷Brésil
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(Português)
17 minute(s)
6 portions
Igor Gaudêncio
@igorgaudencio- Ingrédients
- Recette
- Angus Black Picanha1.2 kg
- sel de Parrilla40 g
- Mettez le gril en feu et attendez qu'il se transforme en brasero.
- Faire des frises dans le gras du picanha, sans le traverser entièrement.
- Placer le picanha côté gras vers le bas pendant 4 min.
- Retournez le picanha et laissez-le encore 4 min.
- Retirer le picanha, laisser reposer 8 min.
- Couper le picanha en 3 morceaux de doigt.
- Prendre les tranches 2 min de chaque côté.
- Retirer et laisser reposer 5 min.
- Tranchez les steaks, assaisonnez avec du sel au goût et soyez heureux !!!
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