De Palpetone à Parmigiana

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De Palpetone à Parmigiana

Name: De Palpetone à Parmigiana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g 500 g de bœuf haché 1 oignon 3 gousses d'ail 150 g de farine à pain rassis Poivre noir Août Sel au goût 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 300 g de mozzarella 1 fromage cottage Odeur verte au goût Farine de blé Chapelure 4 œufs

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Nicoly Guinami

@nickguinami

Ingrédients
Recette

500 g de bœuf haché 1 oignon 3 gousses d'ail 150 g de farine à pain rassis Poivre noir Août Sel au goût 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 300 g de mozzarella 1 fromage cottage Odeur verte au goût Farine de blé Chapelure 4 œufs500 g

Mélangez bien l'oignon, l'ail, la farine de pain rassis, le sel, le poivre noir et l'huile dans la viande hachée. Dans un récipient placer la mozzarella, le fromage blanc et l'odeur verte hachée, bien mélanger. Maintenant, faites un lit dans la main de viande et mettez la garniture à la mozzarella, fermez-la bien. Passez ensuite dans la farine de blé, les œufs et la chapelure. Et faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite dans un réfractaire mettez la sauce tomate et par dessus mettez la viande au dessus de la sauce. Mettre un peu plus de sauce sur la viande et un peu de fromage pour dorer. Laissez cuire 5 minutes au four et c'est prêt...