délicieuse feijoada

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

délicieuse feijoada

Name: délicieuse feijoada
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16 Porções
Ingredients: 500 g Haricots noirs; 250 g Jerky salé; 250 g Filet de porc salé; 250 g Côtelette de porc salée; 250 g Saucisse Pepperoni; 2 unités) Jus d'orange; 2 unités) Tablettes de bouillon de boeuf broyé; 2 unités) Oignon haché; 1 unités) Paio; 2 unités) gousse d'ail écrasée; 150 g Bacon fumé

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

80 minute(s)

16 portions

Maria Das

@gracinha042

Ingrédients
Recette

Haricots noirs500 g
Jerky salé250 g
Filet de porc salé250 g
Côtelette de porc salée250 g
Saucisse Pepperoni250 g
Jus d'orange2 unités)
Tablettes de bouillon de boeuf broyé2 unités)
Oignon haché2 unités)
Paio1 unités)
gousse d'ail écrasée2 unités)
Bacon fumé150 g

La veille, faire tremper séparément les haricots et les salaisons en changeant l'eau des viandes quelques fois.
Le lendemain, faites cuire les haricots dans trois litres d'eau.
Lavez à nouveau les viandes et faites-les cuire dans une autre poêle.
Lorsque les haricots sont presque cuits, ajoutez la viande hachée, la saucisse et le paio.
Ajouter le jus des oranges et retirer la mousse qui se forme en surface à l'aide d'une écumoire. Si nécessaire, ajouter plus d'eau.
Dans une poêle, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer l'excédent de gras et réserver le bacon.
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail.
Ajoutez le bouillon Maggi et un peu de bouillon de haricots et laissez bien cuire.
Ajouter à la feijoada, bien mélanger et laisser sur le feu environ 20 minutes. il convient