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Doubler avec des haricots blancs
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
20 portions
Alexa
@alexasilva- Ingrédients
- Recette
- Dumplings, coupés en lanières1 kg
- Haricots blancs300 g
- Huile2 cuillères à soupe
- Bacon100 g
- Oignon2 unités)
- Feuille de laurier1 unités)
- Ail (clou de girofle)4 unités)
- Saucisse Pepperoni1 unités)
- Odeur verte au goût
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Tomates2 unités)
- Faire tremper les haricots blancs la veille.
- Bien laver les tripes coupées avec du citron et du vinaigre. Faire bouillir 10 minutes, égoutter et renouveler l'eau.
- Ajouter un oignon, une feuille de laurier et du sel au goût. Laissez cuire.
- Dans une autre poêle, faites cuire les haricots, sans les laisser trop cuire.
- A part, faire sauter avec l'huile, le lard, l'autre oignon restant, les tomates et l'ail. Ajouter la saucisse tranchée au sauté. Après un peu de friture, ajouter les tripes et les haricots blancs, déjà préparés.
- Cuire le tout et saler et poivrer. Laisser bouillir un peu plus longtemps et ajouter l'odeur verte. Éteignez le feu et c'est prêt à servir.
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