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Doubler avec du pain
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
2 portions
Jefferson Rueda
@jeffersonrueda- Ingrédients
- Recette
- Tripes propres300 g
- Huile d'olive au goût
- Ail haché30 g
- Oignon blanc100 g
- Saucisson de porc fumé40 g
- Feuille de laurier au goût
- Thym au goût
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- extrait de tomate50 g
- Concasse de tomate70 g
- Piment5 g
- Bouillon de boeuf50 g
- parfum vert au goût
- Nettoyez les tripes et faites-les cuire à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Drain.
- Faire revenir rapidement l'ail, l'oignon, le saucisson et les tripes dans l'huile d'olive puis ajouter le reste des ingrédients, sauf le persil.
- Terminez avec l'odeur verte et servez avec du pain italien.
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