Entrecôte milanaise

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Entrecôte milanaise

Name: Entrecôte milanaise
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 150 g Morceaux de croupe; au goût sel et poivre; 1 tasse(s) Farine de blé; 2 unités) Oeufs légèrement battus; 1 tasse(s) Chapelure; 2 tasse(s) Huile

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Shirley Fernandes

@shirleyrpf02

Ingrédients
Recette

Morceaux de croupe150 g
sel et poivre au goût
Farine de blé1 tasse(s)
Oeufs légèrement battus2 unités)
Chapelure1 tasse(s)
Huile2 tasse(s)

Assaisonner les steaks avec du sel et du poivre au goût. Pain : passer d'abord dans la farine de blé, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure. Tapotez légèrement avec vos mains pour enlever l'excédent. Frire dans l'huile pas trop chaude, en tournant pour dorer uniformément. Retirer avec une grosse fourchette et laisser égoutter sur du papier absorbant.