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Entrecôte milanaise
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
4 portions
Douglas Aparecido
@douglasmorais2024- Ingrédients
- Recette
- Steak4 unités)
- extrait de tomate1/2 tasse(s)
- Oeufs2 unités)
- Farine de Blé1/2 tasse(s)
- Farine de pain1 tasse(s)
- Mozzarella6 unités)
- Origan au goût
- Sel au goût
- Dans un bol, battre légèrement les œufs et assaisonner avec du sel, du poivre et de l'origan. Ensuite, passez les steaks, un par un, dans la farine, les œufs battus et la chapelure. Dans un rôti graissé à l'huile d'olive, répartir les steaks et recouvrir d'un peu plus d'huile. Cuire environ 30 minutes dans un four moyen-vif préchauffé (200°C) en retournant les steaks à mi-cuisson. Retirer du four et recouvrir chaque steak d'un peu de sauce tomate et d'une tranche de fromage mozzarella. Cuire à nouveau environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir ensuite.
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