Name: Entrecôte rôtie avec pommes de terre rissolées au beurre
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Acem; 2 unités) Oignons; 500 g Pomme de terre calabraise; au goût Huile d'olive; au goût Safran; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Blond; au goût Ciboulette; au goût Persil; 1 cuillère de thé Sucre

Brésil

Acem

Oignons

Pomme de terre calabraise

Huile d'olive

Safran

Poivre noir

Blond

Ciboulette

Persil

Sucre

Entrecôte rôtie avec pommes de terre rissolées au beurre

Tempere a carne com os condimentos , alho e 1 cebola pitadinha, deixe descansar por 1 hora.

Assaisonner la viande avec les épices, l'ail et 1 pincée d'oignon, laisser reposer 1 heure.

Na panela de pressão coloque um pouco de azeite e 1 colher de chá de açúcar(deixe  açúcar dourar) acrescente a  cebola vai virando  a carne para ela ficar bem dourada, coloque água até  a altura da carne. 

Dans l'autocuiseur, mettre un peu d'huile et 1 cuillère à café de sucre (laisser le sucre brunir) ajouter l'oignon, retourner la viande pour qu'elle soit bien dorée, ajouter de l'eau à hauteur de la viande.

Deixe ferver por  aproximadamente 35 minutos .

Enquanto isso  lave as batatas , fure com um garfo e cozinhe com água e sal.

Pendant ce temps, lavez les pommes de terre, piquez-les avec une fourchette et faites-les cuire avec de l'eau et du sel.

Quando a carne estiver cozida,retire um pouco do caldo da panela e vai virando novamente carne dos dois lados até dourar.
Reserve a carne.

Lorsque la viande est cuite, retirez une partie du bouillon de la poêle et retournez la viande des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Réservez la viande.

Com o caldo que você tirou coloque em uma panela acrescenta as batatas,  deixe cozinhar por mais 5 minutos .
Retire e reseve.

Avec le bouillon que vous avez sorti, mettez-le dans une casserole, ajoutez les pommes de terre, laissez cuire encore 5 minutes.
Retirer et réserver.

Em uma frigideira coloque 2 colheres de manteiga e doure as batatas.

Dans une poêle mettre 2 cuillères à soupe de beurre et faire dorer les pommes de terre.

Pontinho,  agora só colocar e uma tigela as batatas com a carne assada  e se deliciar. 😋😋


Pontinho, mettez maintenant les pommes de terre et la viande rôtie dans un bol et dégustez. 😋😋


Entrecôte rôtie avec pommes de terre rissolées au beurre

Étiqueter

Avez-vous aimé cette recette?

Vous pourriez aussi aimer