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Escalope au four
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
8 portions
Daniel Lara
@larinhas_foodnbeer- Ingrédients
- Recette
- Côte de porc.1.4 kg
- Gros sel au goût
- Poivre noir au goût
- Citron2 unités)
- Huile d'olive8 cuillères à soupe
- Placer les côtes hachées (environ 5 cm de cubes) avec la graisse vers le haut sur un plat. Enrober d'huile, de sel, de poivre et de jus de citron. Cuire à feu moyen de 200 celcious pendant 1h30.
- Mettez le four en mode gril et faites cuire encore 30 minutes ou jusqu'à ce que la graisse crépite.
- S'il reste du temps, laisser mariner la côte dans la poêle avec les assaisonnements pendant 1 heure à 3 heures avant de rôtir.
- Saupoudrer de ciboulette et servir avec vos accompagnements préférés.
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