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Escalopes de viande à la crème de pommes de terre
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
3 portions
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingrédients
- Recette
- Escalopes de boeuf400 g
- Champignons frais tranchés1 tasse(s)
- Ail haché1 cuillère à dessert
- Oignon haché1/4 tasse(s)
- Pommes de terre bouillies4 tasse(s)
- Lait entier1 tasse(s)
- ciboulette hachée1/4 tasse(s)
- Sel de mer au goût
- Huile d'olive1 cuillère à dessert
- Poivre noir moulu au goût
- Parmesan râpé1/3 tasse(s)
- Salez et poivrez les escalopes de viande et faites-les griller des deux côtés dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive. Réserve.
- Dans la même poêle, faire revenir l'ail et l'oignon, ajouter les champignons, saler et mélanger, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Réserve.
- Dans un mélangeur, ajouter les pommes de terre, le lait, le sel, le poivre et la ciboulette. Battre jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Dans un plat pouvant aller au four, déposer les escalopes de viande, napper de la sauce aux champignons.
- Ajouter ensuite la crème de pommes de terre et terminer par le parmesan râpé.
- Mettre au four préchauffé à 200°C pour cuire environ 15-20 minutes.
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