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farfa séchée de boeuf
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Elly Elly
@adrieli877- Ingrédients
- Recette
- 500 g de boeuf séché 1 kg de farine sèche de manioc 1 gousse d'ail 1/2 oignon haché 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre 1 cuillère à café de paprika1 kg
- Coupez le charque en petits morceaux, mettez-le dans une casserole avec de l'eau et laissez bien bouillir. Égoutter et laver. Porter la casserole au feu avec la margarine et laisser fondre, ajouter le charque et quand il est bien frit, mettre l'ail et l'oignon et laisser dorer. Ajouter le paprika et la farine et réduire le feu. Bien remuer jusqu'à ce qu'il soit grillé. Si nécessaire, ajoutez du sel. C'est très bon à accompagner d'un barbecue !
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