Feijoada Carioquinha

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Feijoada Carioquinha

Name: Feijoada Carioquinha
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Haricots rouges; 300 g Saucisse fine au pepperoni; 300 g Bacon; 300 g Oreille de porc; 400 g Côtes de porc; 300 g Surlonge salée; 01 unités) Oignon haché; 03 unités) Ail haché (gousse); 03 unités) Feuilles de laurier; 01 cuillères à soupe Paprika fumé; au goût Sel et Poivre Noir; au goût Senteur verte pour finir

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

8 portions

Papo Di

@papo_di_receitas

Ingrédients
Recette

Haricots rouges500 g
Saucisse fine au pepperoni300 g
Bacon300 g
Oreille de porc300 g
Côtes de porc400 g
Surlonge salée300 g
Oignon haché01 unités)
Ail haché (gousse)03 unités)
Feuilles de laurier03 unités)
Paprika fumé01 cuillères à soupe
Sel et Poivre Noir au goût
Senteur verte pour finir au goût

Faire tremper les haricots dans l'eau toute la nuit pour une cuisson plus rapide.
Laissez la longe salée et la côte dans le même processus.
Avec les viandes séparées et déjà dessalées, faire sauter dans l'autocuiseur jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les autres assaisonnements.
Mettez les haricots retirés de l'eau.
Ajouter une autre eau pour couvrir pendant 30 minutes de pression.
Retirez de la pression et terminez avec une odeur verte et bon appétit !
Servi avec des plats d'accompagnement tels que du riz, du chou, du farofa, des craquelins, des œufs au plat et de l'orange.