Feijoada de grand-mère Pedrina

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Feijoada de grand-mère Pedrina

Name: Feijoada de grand-mère Pedrina
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 unités) Oignon; 2 unités) Saumon; 1 unités) Poudre de poivre noir; 1 tasse(s) Vinaigre; 1 tasse(s) Huile d'olive; 1 cuillère à café Sel; 1 unités) Cuisse de porc; 1/2 kg Haricots noirs; 4 unités) Ail; 3 unités) Paio; 3 unités) Pepperoni

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

20 portions

Andre Nabao

@nabaoandre

Ingrédients
Recette

Oignon1 unités)
Saumon2 unités)
Poudre de poivre noir1 unités)
Vinaigre1 tasse(s)
Huile d'olive1 tasse(s)
Sel1 cuillère à café
Cuisse de porc1 unités)
Haricots noirs1/2 kg
Ail4 unités)
Paio3 unités)
Pepperoni3 unités)

Dans une casserole, placez les pattes de porc, ajoutez de l'eau et laissez cuire environ 20 minutes après le début de l'ébullition. Jetez l'eau et réservez la cuisse de porc bouillie.
Dans une autre casserole, de préférence sous pression, placez les haricots, l'eau et le pied bouilli. Couvrez la casserole et laissez cuire encore 40 minutes après avoir obtenu la pression. Après ce temps, retirez la pression et ouvrez le pot.
Dans une autre casserole, mettre l'huile et faire revenir l'ail, le pepperoni et le paio jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter les viandes et les haricots et cuire pendant 40 minutes. Si nécessaire, vous pouvez ajouter plus d'eau. Ajustez le sel.