Filet de Porc Farci Mingon

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Filet de Porc Farci Mingon

Name: Filet de Porc Farci Mingon
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 unités) Filet de Porc Migon; 300 g Bacon; 4 unités) ail pilé; 1 cuillère de thé Sel; 1 cuillère de thé Poivre Citronné; 1 cuillère à café ChimiChurri; 250 ml Eau; 2 cuillères à soupe saindoux

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

3 portions

Receitasdatiaregina

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Ingrédients
Recette

Filet de Porc Migon1 unités)
Bacon300 g
ail pilé4 unités)
Sel1 cuillère de thé
Poivre Citronné1 cuillère de thé
ChimiChurri1 cuillère à café
Eau250 ml
saindoux2 cuillères à soupe

Laver le Filet Migon et faire un trou au milieu, laver le Bacon et le farcir dans le Filet, assaisonner avec l'ail écrasé avec le Sel, le Poivre Citronné et le ChimiChurri, laisser mariner 30 minutes. Dans une cocotte-minute, placez le saindoux, placez le filet, laissez-le dorer et égouttez-le d'eau et en le retournant dans la casserole, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, mettez l'eau et laissez cuire pendant 10 minutes après que la casserole soit pressée. Éteignez et laissez sortir l'air, ouvrez, faites la cuisson à la fourchette, voyez si c'est moelleux et si vous aimez le goût. Si c'est le cas, laissez-le refroidir complètement avant de le trancher pour ne pas déchirer la viande. C'est prêt!! Juste plaisir.