Filet de porc farci rôti aux pommes de terre

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Filet de porc farci rôti aux pommes de terre

Name: Filet de porc farci rôti aux pommes de terre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g Filet de porc; 1 unités) Petit oignon rouge; 50 g Ciboulette; 50 g Épice verte; 150 g Carottes, coupées en lanières de 1 cm; 20 g Sel; 10 g Poivre noir moulu; 1 unités) Corde à nouer; 4 unités) pommes de terre moyennes

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

4 portions

Carlo Lucas

@comidasaquidecasa

Ingrédients
Recette

Filet de porc800 g
Petit oignon rouge1 unités)
Ciboulette50 g
Épice verte50 g
Carottes, coupées en lanières de 1 cm150 g
Sel20 g
Poivre noir moulu10 g
Corde à nouer1 unités)
pommes de terre moyennes4 unités)

Coupez le filet avec un couteau pour l'ouvrir, en le laissant plus large et encore plus épais, assaisonnez les deux côtés avec du sel et du poivre noir, placez l'oignon, la ciboulette, la carotte et l'assaisonnement vert sur le dessus et roulez pour que la farce soit bien tassée.
Attachez avec une ficelle et enfournez dans un rectangle pendant 30 minutes.
Pour les pommes de terre, couper chaque pomme de terre en 4 parties, assaisonner de sel et de poivre et mettre au four avec le filet farci.