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Filet mignon en lanières de sauce au vin rouge sur pain italien
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Léo Mattos
@equesefood- Ingrédients
- Recette
- pain italien1 unités)
- Filet Mignon500 g
- Oignon coupé en lamelles1 unités)
- gousses d'ail5 unités)
- verre de vin rouge1/2 unités)
- Botte de ciboulette1 unités)
- sel et poivre au goût
- Babeurre1 cuillères à soupe
- Huile d'olive au goût
- Assaisonner le filet mignon de sel et de poivre et réserver. Couper le milieu du pain italien en cercle et retirer le noyau. Faire chauffer une poêle avec de l'huile et sceller les appâts de filet mignon. Retirer et réserver. Ajouter immédiatement l'oignon et l'ail et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Revenir avec la viande et ajouter 1/2 tasse de vin rouge et laisser réduire. Salez et poivrez et ajoutez une cuillère à soupe de beurre. Enfin, ajoutez la ciboulette hachée et réservez un peu pour saupoudrer le dessus et le tour est joué.
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