Partager
filet mignon haché
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
30 minute(s)
4 portions
Ana Lima
@toquenoape- Ingrédients
- Recette
- Filet mignon en lanières épaisses ou la viande de votre choix400 g
- Oignon haché1 unités)
- Ail haché2 unités)
- Sauce Worcestershire2 cuillères à soupe
- Vin rouge sec100 ml
- extrait de tomate1 cuillères à soupe
- Beurre1 cuillères à soupe
- Huile d'olive extra vierge1 cuillères à soupe
- Farine de blé2 cuillères à soupe
- Eau400 ml
- Sel, poivre noir, chimichurri et persil au goût
- Dans un bol, assaisonnez la viande de sel et de poivre. Saupoudrer de farine de blé et bien mélanger en incorporant toute la viande.
- Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre avec l'huile et faire dorer la viande, procéder par étapes.
- Retirer la viande de la poêle et réserver. Dans la même poêle, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajouter l'ail et faire sauter rapidement, ajouter le vin rouge et laisser réduire un peu.
- Ajouter la pâte de tomate, la sauce Worcestershire, le chimichurri au goût, bien mélanger et retourner toute la viande qui a été réservée et ajouter l'eau. Laissez cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien défini, terminez avec une odeur verte au goût et servez.
- Bon appétit!
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Risotto de filet mignon aux champignons
Risotto Filet Mignon
Par
Filet Mignon avec Sauce au Fromage
Pâtes - Penne au Filet Mignon
Par