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Filet Mignon Sauce Madère
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
valzinha
@valzinha_gomees- Ingrédients
- Recette
- Médaillons de filet mignon. / 3 gros ails / sel et poivre noir au goût. / 1 sachet de sauce madère / champignons au goût
- Assaisonnez les médaillons avec de l'ail haché, du sel et du poivre noir. Laisser mariner 25 à 30 minutes pour obtenir du goût.
- Dans la poêle mettre 1 cuillère à soupe de beurre et faire revenir les médaillons à feu doux d'un côté et de l'autre et réserver sur un plat.
- Prenez la poêle qui a fait les médaillons à feu doux et ajoutez le sachet de sauce au bois, à l'aide d'une spatule, mélangez la sauce avec le reste de la croûte de la friture des médaillons. Cela donnera du goût à la sauce. Éteignez le feu et ajoutez les champignons. Arrosez les médaillons avec la sauce Madère sur le dessus et c'est prêt.
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