Filet mignon sauce moutarde

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Filet mignon sauce moutarde

Name: Filet mignon sauce moutarde
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 g Filet Mignon; au goût Huile d'olive; 30 g Beurre; 30 g Farine de Blé; 200 ml Lait entier; 1 cuillère de thé Moutarde; 1 cuillère à dessert Sauce Worcestershire; au goût Sel et poivre

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🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

1 portions

Vinícius Fernandes

@vini_veneto

Ingrédients
Recette

Filet Mignon400 g
Huile d'olive au goût
Beurre30 g
Farine de Blé30 g
Lait entier200 ml
Moutarde1 cuillère de thé
Sauce Worcestershire1 cuillère à dessert
Sel et poivre au goût

Dans une poêle bien chaude mettre l'huile d'olive et saisir votre morceau de filet mignon entier déjà assaisonné de sel et de poivre.
Laisser reposer la viande 5 minutes, la découper en steaks contre la fibre de la viande.
Dans la poêle où vous avez saisi la viande Ajouter le beurre et la farine, faire le roux et ajouter le lait, la moutarde et la sauce Worcestershire. Corrigez le sel et ajoutez les steaks et laissez cuire au point que vous préférez.