Filet Mignon Sauce Whisky

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Filet Mignon Sauce Whisky

Name: Filet Mignon Sauce Whisky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g Filet Mignon; 100 g Beurre; au goût Sel; au goût Poivre; 100 ml Whisky; au goût Ail; au goût Herbes aromatiques

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Gustavo Misko

@gumisko

Ingrédients
Recette

Filet Mignon800 g
Beurre100 g
Sel au goût
Poivre au goût
Whisky100 ml
Ail au goût
Herbes aromatiques au goût

Divisez le filet mignon en médaillons d'environ 180g à 200g et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Faites chauffer une poêle et faites revenir les médaillons, les herbes et les gousses d'ail juste écrasés avec du beurre jusqu'à la pointe de votre goût en ne retournant la viande qu'une seule fois.
Retirer les médaillons, l'ail et les herbes et réserver
Ajouter le whisky au fond de la poêle et remuer jusqu'à ce que la sauce soit composée et que l'alcool s'évapore.
Assembler les médaillons sur l'assiette avec les accompagnements et ajouter la sauce sur la viande. Bon appétit!