Filet rôti à l'ail

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Filet rôti à l'ail

Name: Filet rôti à l'ail
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 kg Filet de veau; 10 unités) gousses d'ail rôties; 100 g beurre non salé; 100 g Gros sel; 1 unités) Cellophane pour la cuisson

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

8 portions

Receitas Do

@receitasdobru

Ingrédients
Recette

Filet de veau3 kg
gousses d'ail rôties10 unités)
beurre non salé100 g
Gros sel100 g
Cellophane pour la cuisson1 unités)

Tout d'abord, coupez la viande en trois morceaux de taille égale, en faisant des trous avec un petit couteau sur toute la viande.
Écraser les gousses d'ail en laissant écrasées
Faire fondre le beurre et ajouter l'ail à la viande, ajouter le sel.
Envelopper de cellophane et enfourner environ 1h30.
Ouvrir délicatement la cellophane, retirer la viande et réserver le bouillon.
Laisser rôtir la viande pendant encore 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en ajoutant le bouillon de viande de temps en temps ou terminer en coupant les tranches et en les faisant dorer dans une poêle en fer, en arrosant avec le bouillon.