Foie aux aubergines dans la poêle

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Foie aux aubergines dans la poêle

Name: Foie aux aubergines dans la poêle
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Foie de boeuf (coupé en steaks pas trop épais); au goût Jilo; 1/2 unités) Oignon; au goût Ail et sel; au goût Poivre; 2 cuillères à soupe Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

6 portions

Aline

@cozinha.daaline

Ingrédients
Recette

Foie de boeuf (coupé en steaks pas trop épais)1 kg
Jilo au goût
Oignon1/2 unités)
Ail et sel au goût
Poivre au goût
Huile d'olive2 cuillères à soupe

Nettoyez les steaks de foie en enlevant la fine membrane qui entoure la viande. Retirez également les veines et les petits canaux (le cas échéant)
Assaisonner les steaks avec de l'ail, du sel et du poivre.
Faire chauffer une poêle. Ajouter l'huile d'olive. Ajouter les steaks de foie
Pendant ce temps, coupez l'aubergine et l'oignon en rondelles.
Lorsque le foie change de couleur, ajouter l'aubergine et l'oignon
Laissez-le sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.
Lorsque l'aubergine est tendre, les steaks de foie sont prêts.
Transférer dans une assiette et consommer encore chaud.